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【岩浆火锅】竹东明星店。新竹美食。独门招牌火焰炙烧猪

岩浆火锅明星店 位在新竹县竹东镇 距离上员车站步行约13分钟的距离

旁边附设宽广停车场 开车族可以就近直接停 不用到处找位

接待人员 表现态度亲切和善 给人宾至如归的感觉

每桌低消800元  用餐时间限时1小时40分 内用需10%服务费

1 2 3 楼皆有用餐区    店内环境静谧 走一个中式古典风格

除了一般座位区 也有多间隐密性较高的包厢    很适合大型订位&家庭聚餐

座位走道宽敞不拥挤    隐藏式抽屉拉开来有湿纸巾及面纸

入座后会提供热茶 并开始进行点菜 

鸳鸯锅顾名思义就是可以挑选两种汤底 ( 胶原钙骨 / 汉方麻辣 )

胶原钙骨 乳白色汤头醇厚浓郁 香气四溢 搭配鲜豔的枸杞及猪大骨 相当吸睛

略有孔隙的冻豆腐 吸附满满汤汁 口感很有层次 可无限续加

汉方麻辣 汤头独特 辣度适中不上火 里面有满满鸭血及豆腐 可无限续加

暗红色鸭血口感细滑 板豆腐口感软嫩  两者都相当好吃

老油条 酥脆油条浸泡汤底 变的略为湿软 独特口感令人着迷    吃麻辣锅必点

综合蔬菜盘(两人份) 大鱼大肉不忘营养均衡一番  花椰菜 高丽菜 南瓜 番茄 黑木耳 玉米

叶菜类新鲜无泛黄  南瓜口感绵密  番茄富含维他命C  玉米清甜  黑木耳口感QQ 

旗鱼浆 Q弹口感 咀嚼在口中 能感受旗鱼的鲜味融入在鱼浆之中   放入红汤或白汤里都很适合~

芋头贡丸 看似平凡的贡丸 口感弹牙 咬开来里面有绵密的芋头        芋头控绝对不能错过     

雪花鱼捲  捲成漂亮的花造型 底层扑满碎冰维持冷度 煮熟后的鱼肉   味道新鲜

口感如雪花般细緻滑嫩入口即化  建议先沾上旁边米酒再下锅煮味道更加分

嫩肩里肌牛(中份) 牛肉色泽粉嫩 油花不多 下锅后不用涮太久 略为粉色即可

肉质厚薄度刚好  软度适中  不沾酱单吃牛肉原味就很不错    推荐给爱吃肉又怕胖的人

独门招牌火焰炙烧猪(中份) 猪肉事先经过手工按摩 搭配简易炙烧 逼出诱人香气

最终用火点燃中央高纯度高粱酒 使猪肉鲜甜完美释放   肉质吃起来嫩软  让人喜欢

黄金芒果冰沙 有着芒果香甜滋味 沁凉好喝又解腻

黑糖麻糬 里面内馅包裹颗粒感的花生酱  简单可口

莓果优格气泡饮 喝之前记得先搅拌均匀 酸甜莓果遇上微气泡口感 相当顺口

岩浆火锅。竹东明星店

地址:新竹市竹东镇二重里明星一路110号

官网:yenchiang-hotpot.com

营业时间:上午11:00 - 下午11:59

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金亮亮

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